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happymomさんは1件のクチコミを投稿しています。
BOLOTI 高井戸本店 (ミートソースパスタ専門店)
(東京都 : 高井戸・浜田山 / イタリア料理)
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2011年01月17日 | |
食べたもの
ミートソース生パスタと生ハム
使った金額/大人1人当たり
(昼) -
(夜) ¥1,000 ~¥1,999 |
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コメント |
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「手づくり」「無添加」の「ミートソース専門店」という珍しいお店。
ソースはでやさしい味。手間がかかっている感じが伝わりました。
パスタはもちもちの生麺で、乾麺が好きなわたしでも満足できました。
生麺が好きになりそうです。
茹でるときの塩もイタリアの天然海塩だそうです。
店員さんによると、ミートソース以外に「チーズ」と「生ハム」も名物らしく、
使用しているチーズがイタリアの三ツ星レストランでも使われているパルメジャーノレッジャーノということで、幸せ倍増です!
無添加無化調もそうですが、素材随所にこだわりを感じます。
なんと生ハムはまるごと足のまま置いてあり、注文後に切ってくれました!!
全然しょっぱくなくて!おいしい!
塩だけでつくられたスペインの生ハムとのことです。
すべてが安全な食材なので、安心して食べられました。
ベジタブルミートソース(850円)をいただきましたが、また食べたい味、お店です。
今度は冬季限定の牛テール肉のミートソースを食べてみたいな。
(売り切れで食べれませんでした...)
住む近所には、チェーンレストランしかないので、何度もいくと思います。
アンチファミレス派の方には、絶対おすすめです。