地域のママカフェカフェウテロ＠神奈川県・たまプラーザ（後編）

(2016/03/04)

ママたちによるママたちのための地域密着カフェ『地域のママカフェカフェウテロ』♪

「地域のママカフェカフェウテロ＠神奈川県・たまプラーザ（前編）」からの続きになります。

こだわりにこだわりぬいた「DNAが喜ぶ食」

ウテロさんでは「誰もが安心して食べられる食」に徹底してこだわりを持っています。カフェの開店にあたり、「子どもたちに伝えたい、未来に伝えたい食」がコンセプトとしてまず１番にあったため、食に対するこだわりや情熱は計り知れないものがあります。

肉、魚、たまご、乳製品を一切使用しない植物性食材のみで作ったメニューが自慢で、無農薬で育てられた新鮮な国産野菜を使い、調味料に至るまで選び抜かれた素材で作られています。

こちらのカフェに訪れてから「食」というものを見直すようになったというお客さんも多いそうです。中には毎日コンビニで済ませていたというお母さんが、便利だったけれどやはりアレルギーが出るようになってしまい、そんな中ウテロさんでビーガンの食事に出会ったことで食について考えるきっかけを得て、食べ方や生き方までもが変わった方もいる、というお話も伺いました。

子どもに本当に食べさせたい食事とは何かと考えたとき、それは子どもたちが喜んで食べるようなフライドポテトやハンバーガーではありません。ウテロさんでは日本の原点である玄米食『酵素玄米』を中心に、子どもに忘れてほしくない、伝えていきたい食を提供しています。

オーナー兼店長の伊東さんは「もちろん、毎日とは言いません。体にいいものが食べたいと感じたときに一つの選択肢として思ってもらえれば」と語ります。こちらでは「食」について考えるきっかけも一緒に提供してくれるんです。

３大アレルゲンフリーのキッズプレート

キッズプレートは乳・たまご・小麦を使っていない３大アレルゲンフリーで、ころんとした酵素玄米のおむすびが並んでいます♪　手軽に食べられる究極のファーストフードでありスローフード！、というこちらのおむすびは開店当初からのこだわりだそうです。

酵素玄米の中には野菜の重ね煮（水を入れずに蒸し煮にしたもの）が入っており、にんじん・玉ねぎ・しいたけなどを醤油とごま油で炒めて味をつけたものが混ぜ込まれています。小豆のつぶつぶとした歯ごたえも楽しく、野菜も取れるおむすびです♪

こちらは…たまご？　でもそれは使っていないはずじゃ…と思いますよね。実はこれ、お豆腐できたオムレツなんです。見た目も食感もたまごのようですが、この色味はかぼちゃで付けているそうで、ふんわりとやわらかくておいしい一品です。

体がよく温まるハーブティーや手作りビーガンスイーツ

こだわりのハーブティーは血液浄化作用もあり、授乳中のママ、妊婦さんの体にも優しいお茶です。母乳もよく出るようになるそうです。

スイーツだけではなく全部のメニューに白砂糖は一切不使用なので、甜菜糖や自家製の甘酒、アガペシロップ・メープルシロップなどの自然な甘みがいかされています。季節によって提供されるスイーツやドリンクもさまざまですので、ぜひそのときのおすすめの、体に優しい・うれしいメニューを味わってみてください♪

地域のママカフェとしてこれからも見守っていく存在に…

この訪問記事の作成時点で開店６年ともなるウテロさんは、他の親子カフェさんのお母さん的な存在にもなっています。こちらのお店に通っていたお母さんが、自分たちの地域にもこういうところがあったらいいよね、と、こちらでビーガンの食事を学び、各地で同じようにお店を運営されています。

子どもたちがたくさんいる地域にも関わらず、その子どもが歓迎されるような飲食店が少ない、おむつ替えのスペースすらないようなお店も多いそうで、だからこそ、１番に子どもを歓迎してくれるお母さんに優しくしてくれる場所として、ウテロさんは長い期間、地域に必要とされてここまで歩んできたんではないでしょうか。

子育ての大変さが分かるのは、他でもなく同じ子育てをするママたちです。全国にこういう場が増えていってほしい、できるなら１つの町に１カ所はほしい、とオーナーの強い思いを伺いました。

町の変化、そして訪れるお客さんの家族の変化なども見つめながら、カフェウテロさんはこれからもたくさんの人々のママとして、地域を見守っていく存在であり続けるのでしょう。

地域のママカフェカフェウテロの情報

地域のママカフェカフェウテロの基本情報は、お店詳細をご覧ください。

親子カフェご利用情報

時間課金	ワンオーダーで利用可能。混雑時のみ２時間制
セット料金	【貸切】基本料金は３時間6000円＋お一人様ワンオーダー。【スペース貸し】10時～12時と14時～16時。お一人様ワンドリンクオーダーで、12時～14時のランチタイムにかかる場合プラスランチオーダー
キャンセル料	特に規定なし
会員制	なし
予約	席が確保できるので予約したほうが安心
持ち込み	アレルギー食、離乳食（年齢制限なし）は持ち込み可。アレルギーはお店でも対応してもらえる。離乳食はレンジの使用可で、授乳ケープ貸し出しやミルクのお湯の提供も有り。誕生日用ケーキなどの持ち込みは貸切の場合のみ可
お店利用の年齢制限	特になし
キッズスペース専任スタッフ	なし