きれいな空気の赤ちゃんカフェ nenne＠千葉県・上本郷（後編）

(2016/05/18)

赤ちゃんがゆっくり、のびのび過ごせる　『きれいな空気の赤ちゃんカフェ nenne』

「きれいな空気の赤ちゃんカフェ nenne＠千葉県・上本郷（前編）」からの続きになります。

からだにやさしいローフードのメニューへのこだわり

メニューには、化学調味料や保存料などを使用せず、完全無農薬で放射能検査済みの国産米や、有機野菜、お店で手作りした麹や味噌などを取り入れるなど、こだわりの素材が選び抜かれています。また、お料理に使うお水や飲料水は水素水が使用され（お子さんは刺激が強い場合があるのでアルカリイオン水、水がだめな場合は湯冷ましや番茶も提供）、店内で手作りした麹や味噌もメニューに取り入れられています。

ご飯メニューの目玉は「酵素玄米（寝かせ玄米）」と「籾発芽玄米」です。酵素玄米とは、玄米・小豆・塩を特殊な高圧釜で炊き、それを発酵させ3日以上寝かせたもので、玄米とは思えないほどもちもちとした触感になります。また、消化もいいため、赤ちゃんや小さな子にはおすすめです。

籾発芽玄米とは、籾（もみ）から発芽させた栄養価の高い発芽玄米で、口に入れると自然な甘みが広がります。こちらで扱っているお米は特にギャバを多く含み、白米の約36倍、通常の発芽玄米の3倍含まれているそうです。

おなかにやさしいキッズプレート

こちらはキッズメニューの「こどものプレート」です♪お味噌汁と国産100%のジュースがセットになっています。食べやすいおにぎりは、ご飯自体が甘いので小さい子もパクパクいけてしまいます。このキッズプレート以外にも、単品のおかゆなど、どの年代のお子さんにも対応できるメニューが用意されています。

子どものためだけに特別なメニューを考えるのでなく、おかずは大人用に作ったものを小さくしたりと工夫がされています。おうちでできることを普通にやるだけで、無理をしなくても子どもは育っていくというのを感じてほしい。……そういったところにも、お店からママへのメッセージが込められてあります。

発酵食品たっぷりの「よくばり二色丼」♪

ハーフサイズの丼ぶりが２つの「よくばり」なセットです。内容は春夏・秋冬と季節によって変わるそうで、今回の取材では秋冬バージョンをいただきました。

写真右の丼ぶりには、お店で作った糠漬けの刻んだものが入っていて、しょうがの風味が食欲をそそります。お好みでしょうゆ麹をかけてもおいしいです♪　左の丼ぶりは、お豆腐を麹に漬け、チーズ風にし、特製の玉ねぎドレッシングをかけたカプレーゼのような一品です。酢の物を体にとってもらいたいと考案されたそうで、少し意外な感じがしますが、酵素玄米のもちもち感と酸味がよく合います。

お味噌汁は野菜を重ね煮し、だしを一切使わない、自然の甘みを活かした味です。かなり具だくさんで野菜をたっぷりいただけます。煮物も同様にだしを使わず、野菜本来のおいしさに思わずほっこり♪　発酵食品や乳酸菌、食物繊維がたくさん摂れる人気メニューです。

ローフードのスイーツやドリンクにほっと一息……♪

デザートは全て乳製品・卵・小麦を使わず、３大アレルゲンフリーです。

こちらはお子さんに大人気の「nenneボーロ」です。材料に糠が使用され、食物繊維が豊富で酵素が効いているため体が楽に消化できます。噛めばサクっと、そして舌の上でやさしく溶けていく食感に、おかわりを頼む子も多いそうです。もちろん、大人だってやみつきに♪

「季節のタルト」はたっぷりの瑞々しいフルーツに、見た目もお味も大満足です。デザートに乗っているミントはnenneさんで自家栽培されています。

華やかな見た目のタルトが人気なのはもちろんなのですが「Shiromiso*レアチーズ風バー」だって負けていません！　レアチーズケーキのようなのに、乳製品と卵は不使用で、とってもクリーミーでコクのある舌触りなんです。チーズでななく、なんと白味噌が使用されているそうで、こっくりとしたクセになるおいしさが口に広がります。

全てのドリンクには小さな焼き菓子が付いています。写真は「キャロブココア」と言って、カカオではなくキャロブ（いなご豆）と豆乳を使用したノンカフェインのココアです。従来のココアのイメージではなく、ほんのり豆の香りがして、コクのあるドリンクです。横に添えられた「nenneクッキー」は米粉でできており、おうちの形で上の茶色の屋根部分は先のキャロブが入っています。

家族のかたち、気づきの機会を提供したい

「おうち」そのものから提案するnenneさんでは、滞在時間の制限を設けず、オープンから閉店の15時までゆっくり過ごされるお客さんも多いそうです。人は空間に慣れていくので、なるべく長く居てもらって、その良さを体感してほしいという思いがあります。

０～２歳くらいの赤ちゃん連れの方の来店が多く、それ以上の子はどうしても来づらい部分もあるそうですが、大きい子が行けるところは意外と多くあります。そこで、一番守らなくてはいけない赤ちゃんを一番に歓迎してくれるnenneさんは素敵な存在ですよね。おうちに特化し、家族で訪れてほしいという思いから、日曜祝日にはお父さんも満足できるしっかり目のランチメニューの提供や、家族で利用できるアニバーサリープランも始まっています。

「おうちでできる楽しみや、気づきの機会を１つでも多く提案していきたい」、それがnenneさんの思いだそうです。

今後はさらに、季節のメニューや和・洋のスイーツメニューも増やしていきたいとのお話ですので、ぜひ随時お店をチェックしてみてください。

きれいな空気の赤ちゃんカフェ nenneの情報

きれいな空気の赤ちゃんカフェ nenneの基本情報は、お店詳細をご覧ください。

親子カフェご利用情報

時間課金	なし
セット料金	家族利用限定のアニバーサリープランあり。大人１人2800円（税込）＋子どもの食事代。大人は６人まで。1日1組・日曜祝日限定。申込みはnenneの会員登録済みで、飲食されたことのある方のみ
キャンセル料	当日キャンセルは申込み人数（大人の人数）の100％のキャンセル料金（前営業日の営業時間後から当日扱い）
会員制	来店初回に当日入会（入会金・年会費無料）
予約	10:30～11:00での来店の予定の場合のみ電話で予約可能
持ち込み	アレルギー食は事前問い合わせ。離乳食やその他お菓子などの持ち込みは事故防止のため不可
お店利用の年齢制限	特になし
キッズスペース専任スタッフ	なし