11/23開催『作って食べようアレルゲンフリー、ココナッツでやさしい“こども食”』

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【ランチ＆お土産つき】ココナッツで優しい、アレルゲンフリーのこども食

開催日	2017年11月23日(木)
開催場所	東京都中央区日本橋小網町１１－９パークレックス小網町第２ビル5階 (地図)

イベント告知画像

お土産のココウェル「ココナッツミルクパウダー」

イベント詳細情報

イベント名

イベント説明

アレルゲンフリー食材で、栄養価も豊富なココナッツを、
美味しく＆楽しみながらこども食に取り入れる方法を体験できます！

ココナッツの魅力や特徴を、株式会社ココウェルの代表、水井裕氏にご紹介いただきながら、
『H-table』主催の料理家hanaさんによるココナッツ食材を使ったお料理の体験、
そしてランチをご提供いたします。

参加者にはお土産として自宅で簡単にココナッツこども食を楽しめるように、
『cocowell』のココナッツミルクパウダーをプレゼントいたします。

■今回の3つのキーワード
１）知る：アレルゲンフリー食材としてのココナッツ

２）作る：お家で簡単！ココナッツで作るお手軽フード
・煮込んだ野菜は離乳食にも！筑前煮風ココナッツ煮込み
・砂糖不使用！1歳からのおやつ。フルーツシャーベット

３）食べる：親子で食べよう、ココナッツランチ　
筑前煮風ココナッツ煮込み、柿と茸のココナッツ白和え、ごぼうのきんぴらカレー風味、
青魚のココナッツ衣揚げ、根菜の味噌汁、フルーツシャーベットなど

■イベント概要
・対象：０歳〜3歳くらいのお子さんをもつママ・パパ・ファミリー（お子さん同伴OK）
・開催日時：11/23（木祝）12:00〜　※11:45受付開始
・費用：税込2500円（大人1人＆こども1人まで）、2歳以上の子ども1名追加税込500円
・場所：flat5 （〒103-0016　東京都中央区日本橋小網町１１－９パークレックス小網町第２ビル5階）
・お料理：料理家hana（プライベート料理教室『H-table』主催）
・ココナッツトーク：株式会社ココウェル代表取締役　水井裕（ココナッツブランド『cocowell』）
・お土産：『cocowell』のココナッツミルクパウダー（現品）
cocowellのココナッツミルクパウダーは、新鮮なココナッツミルクをスプレードライ製法でパウダーにしたもの。保存料・香料不使用、無漂白、アレルゲンフリーで美味しく安心安全にお召し上がりいただけます。代謝が早くエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸（MCT）が約27%含まれています。
原材料：ココナッツ、タピオカ粉末

開催日時

2017年11月23日(木) 12:00〜14:30

受付は15分前から

開催場所

東京都中央区日本橋小網町１１－９パークレックス小網町第２ビル5階 (地図)

水天宮駅、人形町駅から徒歩6分、茅場町駅から徒歩5分ほど

定員

料金

子ども : 500円
大人 : 2500円

税込2500円（大人1人＆こども1人まで）、2歳以上の子ども1名追加税込500円

プロフィール

料理家hanaさん

料理家hanaさん H-table料理教室代表。空間デザイナーとして活動後、日本料理店で修行を積み自宅で料理教室をオープン。「食べることをきちんとすれば、生きることが整う」が座右の銘で、『食卓をつなぐ会』代表、（社）日本食文化会議会員として、幼い頃から慣れ親しんだ日本の行事をつなぐ活動に取り組んでいます。3人の子供の子育てをしながら、料理教室だけでなく、国際的な私立幼稚園の給食のプロデュースなど、子供と食に関するプロジェクトに携わっています。

ココウェル代表水井裕さん

ココウェル代表水井裕さん日本で唯一のココナッツ専門ブランドとして2004年に創業。フィリピンのスモーキーマウンテンで貧困問題に衝撃を受けた代表の水井裕氏が、持続可能な産業育成を目指し、フィリピンで高品質なココナッツ商品の開発に取り組んでいるブランドです。商品は食品、雑貨など幅広く、ココナッツオイルだけでも一般的な香り豊かなタイプの他、香りのしないタイプ、0度まで固まらないタイプ、など3種類を取り扱っています。