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2007年8月3日に料理実食を含めた完全無農薬の夏野菜をたっぷり使ったランチセミナーを開催しました。
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7組15名の親子さんが集まりました。みんなでいただきますをしてお食事です。
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メニューは、夏野菜たっぷりのワンプレートランチとお味噌汁です。
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デザートは、手作りようかんです。
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黒岩さんによる、糖分を抑えた手作りスポーツドリンクの説明です。
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中には、待ちきれないでつまみ食いをしてしまうお子様もいました。
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参加者中、一番の年長のお兄さんもがんばって野菜を食べていました。
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ご飯も終わってリラックスです。
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デザートを食べながらお母さんたちは、情報交換です。
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■イベント詳細情報
・イベントタイトル
子連れで夏野菜満喫ランチセミナー
・イベント概要
インストラクターが自家栽培をした完全無農薬野菜を調理して実食いたしました。
☆メニュー☆
・菜めし
・嬬恋高原キャベツの味噌スープ
・新じゃがのソイミート（肉）じゃが
・なすの煮浸し
・嬬恋高原キャベツといんげんのエゴマ和え
・もろきゅう
・イベント開催日時
2007年8月3日（金曜日） 11:00～13:30
・イベント開催場所
渋谷区渋谷1-20-21 パセオ青山403号室（マンション1階のインターホンで403を指定してください）
東京都児童会館そばになります。（普段セミナーなどに使用されています。）
地図はこちら(マピオン)
・イベント参加募集人数
7組15名（0歳児：3人、1歳児：4人、3歳児：1人）
・参加費
3,500円
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■講師情報
・講師名
黒岩 靖子さん
・資格
パーソナル食生活プランナー、食の育聖アドバイザー、食育デザイナー、食生活アドバイザー、食育・食べるエキスパート、食育・作るエキスパート、医療秘書士、教員免許・養護教諭（教育相談)
・プロフィール
公立学校の養護教諭（保健室）として１０数年間勤務。学校現場（保健室）で生徒と接するなか、食に対する疑問が浮かび食育や、食事療法など様々なことを学び、経験を生かすため３月末学校を退職。
４月より新たな道「パーソナル食生活プランナー 食の育聖アドバイザー」として歩み始めました。
☆パーソナル食生活プランナー 食の育聖アドバイザーとして
「食」「農」をもっと多くの人に知って欲しい。
「食」「農」にもっと興味を持ってもらいたい。
「本物」の食材を多くの人に知ってもらいたい。
食＝人（身体）に良いものであり、心によいものでなくてはいけない。これらを基本に、多くの人に食に関する大切なことを広めていきたいと思っています。
みなさんが、笑顔で心身共に健康で過ごせることを食を通じて応援いたします。
育聖の皆元（源）
〒377-1612 群馬県吾妻郡嬬恋村大前1602-1
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食育情報メーリングリスト：
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■感想
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2回目のランチセミナーでしたが、大好評でした。応募の時点で定員を少しオーバーしていましたがキャンセルもあり、当日は
募集人数ぴったりの7組の親子さんが集まりました。今回は、実際に講師が調理しているところを見れるようにしました。
調理が始まるとキッチンの周りにお母さんが集まり、お子様はセミナーをする部屋でファーストウォークの参納さんや
私と遊んでいる予定でしたが、一部のお子様はやっぱりお母さんと離れるのが嫌でだっこで見学。それでもその他の
お子さんは、参納さんにだっこされたり、私とスマイリートイのおもちゃでいい子に遊んでいました。
実食では、なす、きゅうり、キャベツなどの野菜を素材の味が分かるようにシンプルな味付けのメニュー中心でした。普段野菜を食べないお子様が
食べているのを見て、感動してるお母さんもいました。お母さん自身も素材の持つ甘みに驚きっぱなしで、料理における素材の重要さを認識していらっしゃいました。
食後は、黒岩さんの自家栽培の野菜があまりましたので野菜の直売会となりました。そして最後にお母さんたちの情報交換会がおこなわれました。
初めて会ったお母さんたちの新しい出会いにつながり、開催者としてこういうセミナーの有意義性をあらためて強く感じました。
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